Vendredi gourmand – Wish list

Il y a des idées qui donnent faim, des petites astuces qui rendent le gâteau fait maison un peu plus mieux que d’habitude. Il y a les idées qui déclenchent de petit « wahou » ou « miam miam ». Ces idées là je les aime. J’aime les croiser, les apprivoiser, les faire pour voir des petits yeux biduleurs pétiller. J’aime entendre les « encore encore », ou les « tu pourras me filer ton astuce? ».

J’aime toutes les astuces, et même celles qui ne durent pas longtemps. Qu’on met dans l’assiette et qui 30 secondes plus tard finissent en bouillis, mais en bouillis heureuses. J’aime ces idées là !

INGRÉDIENTS  traduction de la recette : http://www.smells-like-home.com/

• 2 tasses plus 2 cuillères à soupe de farine tout usage
• ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
• ½ cuillère à café de sel
• 12 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu et refroidi jusqu’à chaud
• 1 tasse de sucre brun, emballé
• ½ tasse de sucre granulé
• 1 gros œuf + 1 jaune d’oeuf
• Extrait de vanille 2 c
• 1 ½ tasse de brisures de chocolat mi-sucré

• Une recette de pâte à biscuits, à la température ambiante
• 8 biscuits graham carrés, répartis en deux moitiés (voir note ci-dessus-tête)
• 4 guimauves, ciselée en deux sur la longueur
• 1 pleine grandeur barre de Hershey, répartis entre chacun des témoins potentiels

INSTRUCTIONS

1. Pour faire la pâte à biscuit: Fouetter la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol moyen; mettre de côté. Dans le bol d’un batteur , ou à la main, mélanger le beurre et les sucres . Battre l’œuf, le jaune, et la vanille jusqu’à homogénéité. Ajouter les ingrédients secs et battre à basse vitesse juste assez pour mélanger – la pâte doit être un peu grumeleuse. Incorporer les pépites de chocolat.
2. Préchauffer le four à 325 ° F. Tapisser deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
3. Pour assembler et cuire: Les moitié des biscuits Graham sur les plaques de cuisson – deux biscuits par feuille. Garnir chaque biscuit avec 3-4 morceaux de chocolat puis le haut du chocolat avec deux moitiés de guimauve, posez-les côte à côte. Disposez les biscuits Graham restants sur le dessus. « Sandwicher » les farces entre deux grosses cuillerées de pâte à biscuits et à l’aide du reste de la pâte à enrouler autour de chacune des farce le résultat devrait ressembler à une petite brique de cookie.
4. Espacez les biscuits au moins 4 pouces de distance sur les deux plaques de cuisson. Cuire au four pendant 20-24 minutes ou jusqu’à ce que le dessus et les bords soient légèrement dorés et les bords juste soulever la poêle avec une spatule. (Lors de la cuisson, les farces seront enfoncées sous le poids de la pâte à biscuits et couleront encore en refroidissant Ne vous inquiétez pas si les cookies ne finissent pas recouvrir complètement les farces -. Elle ne fait qu’ajouter au charme) Transférer les plaques de cuisson à une grille et laisser refroidir les biscuits sur les plaques pendant au moins 5 minutes. Transférer les biscuits sur les grilles et laisser refroidir pendant 5-10 minutes avant de servir. Servir chaud ou à température ambiante.

Bon appétit ! Retrouvez les vendredis Wish LIst chez Lulu et sa tribu!

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